Октябрь 23, 2019

Говядина по корейски

Говядина по корейски
Ингредиенты
  • говядина 1.4 кг
  • соевый соус 1/3 стакана
  • кунжут 2 ст.л.
  • чеснок 3 зубчика
  • сахар 2 ст.л.
  • морковь 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • зеленый лук пучок
  • острый перец 1 шт.
  • соль, перец по вкусу

1. Сначала стоит зачистить мясо и убрать все лишнее – сухожилья, жир. После этого разрезать кусок мяса по пополам и положить в миску.

2. Далее крупно нарезать морковь, лук, зелень лука, острый перец, чеснок и положить к мясу. После этого посыпать все кунжутом и залить соевым соусом и растительным маслом, а потом посыпать все сахаром. Сверху поставить еще одну миску с чем-то тяжелым, это будет гнетом для мяса.

3. Поставить в холодное место на полтора часа, иногда переворачивая мясо. Потом достать его и прожарить на хорошо разогретой сковородке. Просто прожарки лучше дать мясу отдохнуть и в это время поджарить овощи, которые были в миске с мясом, маринад можно вылить в сковородку.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *