Ноябрь 20, 2019

Зразы отбивные

Зразы отбивные

Зразы отбивные фаршированные грибами, луком, яйцами замечательное блюдо чтобы порадовать гостей.

Ингредиенты блюда:

свинина 300 г грибы вареные 100 г
лук 1 шт зелень 2 веточки
помидор 8 шт мука 60 г
масло растительное 40 г яйца варёные 2 шт

Мясо моем, сушим, нарезаем на порционные куски посыпаем солью,перцем и отбиваем.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем. К жареному луку добавляем отварные грибы.

Яйца отварные нарезаем на ломтики и добавляем к грибам.

На середину отбитого мяса выкладываем фарш и свертываем конвертом в виде колбасок.

Края зраз закрепляем зубочистками, панируем в муке и обжариваем с двух сторон.

При подаче зубочистки удаляют. Зразы фаршированные подают с гречневой кашей и овощами, подлив соусом сметанным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *